Je cuisine énormément de plats à base de tomates cuites, comme des quiches ou des tourtes. Seulement voilà, c’est tout un art de savoir éplucher une tomate. 1ère tentative : au couteau. J’essaye désespérément d’ôter la pelure, sans gaspiller la moitié de ma tomate. Peine perdue… 2ème tentative : l’eau bouillante. C’est de loin la solution la plus utilisée. Mais pour moi, elle pose un énorme problème car la tomate chauffe… Et oui, est-ce qu’elle conserve bien toutes ses qualités nutritives et toutes ses vitamines ?
Il vaut bien mieux essayer autre chose. Après tout, j’ai un produit qui ferait peut-être l’affaire, juste sous la main. C’est un produit que je dois tester pour Cap Fémina : l’éplucheur légumes et peaux fines. Il tombe à pic celui-là !
L’essai est vraiment concluant. La lame à bords dentelés me permet d’éplucher la tomate sans difficulté, et sans m’y attarder des heures. En plus, fini le gaspillage car maintenant je retire la peau, et rien d’autre que la peau. Ma tomate est toute lisse, prête à être cuisinée. Aux suivantes !
Maintenant que mon plat est préparé, je me sens d’attaque pour utiliser mon éplucheur à tomates sur d’autres fruits et légumes… Tant que j’y suis ! Kiwis, concombres, pêches, je fais le test sur tous les fruits et légumes qui ont une consistance molle et une peau fine. Franchement, ça va vraiment tout seul. Le manche est antidérapant, j’ai donc une bonne prise en main. Et s’il faut ôter les yeux ou retirer des parties abîmées, j’utilise la pointe acérée spécialement prévue pour ça.
Bon, je crois que j’ai mérité d’enlever le tablier. Dernier petit effort : avant de ranger mon éplucheur à tomates, je mets son capuchon de protection. Je mise sur la sécurité, je préfère être sûre qu’il n’y aura pas de catastrophe avec ma fille.
Avec tout ça, je crois que je vais avoir mon quota de vitamines pour la journée… Vu la quantité de ce que j’ai cuisiné, c’est même toute la famille qui va pouvoir en profiter !
Nathalie. nathalie@cap-femina.com
Manche confortable, qui convient aussi bien pour les droitiers que pour les gauchers.
Trou de suspension pour pouvoir l’accrocher.
Passe au lave-vaisselle.
Matière : Plastique et acier inoxydable.
Dimensions : env. 20 cm de longueur.
Couleur rouge.
