Pour tester ce produit, j’étais la candidate idéale. Je ne suis pas très friande de viandes rouges mais la volaille, par contre, j’en raffole ! Poulet, pintade, canard, dinde… tous ces volatiles me donnent l’eau à la bouche. Mais bon, je ne suis pas une sauvage, je les aime cuits bien sûr !
Avec la rôtissoire verticale, je sais que ma cuisson sera parfaite. Je prends mon poulet (pas un poulet rachitique de grande surface mais un bon gros poulet fermier), je l’embroche sur le cône central, et le tour est joué. J’enfourne le plat et me voilà tranquille : inutile de le surveiller toutes les dix minutes. En position verticale, mon poulet cuit de chaque côté et avec régularité. Je ne le badigeonne pas, je ne l’arrose pas, et pourtant la chair reste moelleuse. Si la viande ne se dessèche pas pendant la cuisson, c’est tout simplement parce que le jus s’égoutte le long de la volaille. Les graisses finissent par tomber directement dans la vasque du plat ! Comme mon poulet rôti ne baigne pas dans sa sauce, et que le trop plein de matière grasse s’élimine, la cuisson est vraiment saine et diététique.
Gling ! Le poulet est cuit... Je retire mon plat assez facilement grâce à ses 2 anses sur le côté. J’inspecte le four, le sourire aux lèvres. Nickel, pas d’éclaboussure de sauce, je ne vais pas passer des heures à tout nettoyer. Je laisse le poulet sur son socle pour pouvoir le découper, c’est beaucoup plus facile ainsi. En deux trois mouvements, tout est prêt à être servi. Ah, j’allais oublier la sauce de viande. Moi je préfère la jouer diététique jusqu’au bout mais mes invités, eux, ne sont pas forcés de faire attention au contenu de leurs assiettes. En plus, avec le bec verseur ça va vite, je mets le tout dans un beau bol.
Résultat du dîner : une volaille dorée, une peau croustillante, une viande savoureuse. Les convives sont ravis. Ils se sont régalés avec mon poulet rôti, moi aussi, et c’est l’essentiel ! Une fois le repas fini, hop, ma rôtissoire verticale se met au lave-vaisselle. Et pour le rangement, je la case entre deux marmites, elle prend tellement peu de place avec son cône amovible.
À chaque fois que je veux réussir un repas, sans y passer des heures de préparation, je sors ma rôtissoire verticale. Avec elle, je peux préparer un menu diététique, simple à réaliser et toujours délicieux !
Grill volaille STAUB
Fabrication française
Passe au four et four micro-ondes.
Passe au lave-vaisselle.
Résiste au congélateur jusqu’à -20°C.
Matière : céramique culinaire émaillée
Dimensions : diamètre 24 cm
Couleur : noir
Nathalie. nathalie@cap-femina.com
